EXITO DEL SILVESTRIS
¿Qué tal winelovers?
Hoy estamos muy felices, puesto que uno de los vinos que componen nuestra familia, ha sido reconocido como se merece.
El vino en cuestión es el SILVESTRIS, de Gratavinum, el cual ha sido seleccionado entre los treinta mejores vinos naturales del mundo según la revista Decanter. El anuncio llegó después participar en la cata a ciegas, organizada en enero, donde concursaban más de cien vinos diferentes procedentes de todas partes del mundo. Tres de los mejores expertos en vino de la revista, fueron los catadores.
Silvestris 2015 está elaborado como hace miles de años: solo con una fermentación espontanea del mosto conseguida gracias a las levaduras silvestres, sin añadir ningún otro tipo de ingrediente o aditivo. El coupage es 85% carinyena y un 15% syrah. Este maravilloso vino muestra el potencial de las escarpadas montañas del Priorat.
Simon Woolf, Andrew Jefford, y Sarah Jane Evans cataron y calificaron los vinos. Tras la cata los expertos quedaron sorprendidos con los resultados, ya que volviendo la mirada hacia hace unos años, se puede ver la gran evolución que este mercado está experimentando en muy poco tiempo.
El Sr. Jefford clasificó en tercer lugar a Silvestris 2015 en su lista de los 10 mejores vinos naturales del mundo, donde lo valoró con un total de 94 puntos sobre 100. El editor de Decanter describe el vino como
“Una oleada de frutas primarias que invaden la nariz: sabrosas ciruelas con un final floral, como si pudieses oler las flores de primavera que luego dieron paso a las ciruelas.”
Los tres expertos hicieron su listado de los diez mejores vinos naturales del mundo después de haber catado un total de 122 vinos de diferentes países. El columnista Andrew Jefford, cree que es imposible ignorar hasta qué punto la línea experimental está estimulando a los productores y añade
“Estoy convencido que veremos más vino hecho de esta manera en el futuro; También estoy convencido que la tasa de éxito de los vinos naturales va a seguir mejorando”.
Por lo tanto, como podrán comprobar, se trata de un éxito sin precedentes para los amig@s de Gratavinum, y por ello no podemos sino felicitarles de corazón, ya que sus éxitos los sentimos como nuestros.
Por último no podíamos concluir este post sin recordarles que el maravilloso SILVESTRIS lo tienen a su completa disposición con simples clics:
Categoría: Tinto crianza
Variedad: 85 % Garnacha y 15% Cabernet Sauvignon
Zona: D.O. Priorato
Formato: 75 cl.
Silvestris
P.V.P. 20,41 €
Se los llevaremos a sus domicilios en tan solo 48 horas y por tan solo 8 € de gastos de envío.
Recuerden:
El mundo del vino se descubre en Bodegas Collado.
Les esperamos.
