CONOZCAN LA D.O. NAVARRA
En el día de hoy nos gustaría descubrirles una de las Denominaciones de Origen más en auge dentro del panorama enológico nacional: D.O. NAVARRA.
Fundada en 1933, en las últimas dos décadas se ha transformado totalmente, introduciendo variedades foráneas y la entrada en escena de un grupo de inquietos bodegueros dispuestos a darle un vuelco a la situación. Se produce una situación excepcional, ya que confluyen los climas atlántico, continental y mediterráneo. La D.O. se puede dividir en 5 áreas de producción diferenciadas: Baja Montaña, Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta y Ribera Baja. Estas cinco zonas vitivinícolas están diferenciadas entre sí por localización geográfica, orografía, variedades cultivadas, suelos y clima.
Las variedades tintas aceptadas son: Cabernet-Sauvignon, Garnacha Tinta, Graciano, Merlot, Mazuelo, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo. En cuanto a las blancas, las aceptadas son las siguientes: Chardonnay, Garnacha Blanca, Malvasía, Moscatel de grano Menudo, Sauvignon Blanc, Viura.
Pues bien, en Bodegas Collado podrán encontrar a dos de los más insignes representantes de esta incipiente D.O., como son Masaveu Bodegas y Pago de Larrainzar.
Pagos de Aráiz Roble
Categoría: Tinto Roble
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Graciano
Nota de Cata:
Color rojo vivo y matices rubíes en el ribete de la copa con un capa media alta bien cubierta. Aromas francos, limpio, golosinas de fruta roja , regaliz, notas silvestres mezcladas con tonos especiados en un fondo balsámico. Cacaos integrados en su crianza.
Gusto elegante, complejo y largo. Paso amplio desde el inicio y dulce, que proyecta frutosidad envuelta en el carácter suave del tanino maduro donde brillan las sensaciones tostadas, de caramelo y vainilla, que perduran en el postgusto de manera intensa.
P.V.P. 3,57 €
Pagos de Aráiz Crianza
Categoría: Tinto Crianza
Variedad: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot
Nota de Cata:
Capa media alta, de intenso color rojo vivo y brillante.
Aroma: complejo en nariz. Predominan los aromas a fruta fresca, moras silvestres, arándanos o cassis. Violetas, hierbas del monte, y regaliz negro combinan con los matices tostados suaves y dulces que le aporta la barrica.
En boca, vino fresco y vivo en boca. De entrada suave y con un paso de boca creciente, destaca por su equilibrio. Nos deja en postgusto un recuerdo a notas especiadas – turrón, pimienta blanca, que no dejan indiferente.
P.V.P. 4,97 €
Pago de Larrainzar:
Pago de Larrainzar
Categoría: Tinto Crianza
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha
Nota de Cata:
Color rojo cereza de buena capa, con reflejos violáceos. Limpio y brillante. Fina lágrima, elegante y constante. En nariz destaca un intenso aroma de fruta madura, compota, bien ensamblado con notas de larga crianza en barricas de calidad. Dan paso a recuerdos minerales, de pimienta y café. En boca es sabroso, muy maduro, goloso y frutal. Buena estructura y largo final. Es un vino tinto equilibrado y redondo.
P.V.P. 23,60 €
Raso de Larrainzar
Categoría: Tinto Crianza
Variedad: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha
Nota de Cata:
Bonito color rojo picota aún con ribetes amoratados que delatan su juventud. Muy expresivo en fase olfativa con notas cremosas, confitura y madera quemada. En muy poco tiempo se abre, desplegando nuevos aromas muy finos, de cacao, romero y frambuesa. Entrada en boca golosa, muy frutal y amable. Muy sabroso pero sin molestar. Final muy bien pulido y agradable, que invita a beber.
P.V.P. 10,25 €
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No obstante, por si desearan visitar nuestra Vinoteca de Pueblo Nuevo de Guadiaro, les recordamos los horarios:
Lunes-Viernes: 8.30-14.00 y 16.30-19.30
Sábados: 10.00-14.00
Descubran el mundo del Vino en Bodegas Collado.
Les esperamos.
