Bodegas Collado implicada con la hostelería de la zona también en el mes de Julio. Gracias a los profesionales que nos rodean y que continuamente nos demandan actividades en común con ellos.
En estos meses hemos tenido la oportunidad de poder colaborar con el equipo de Sotogrande, los cuales, en unión con la Taberna del Alabardero catering, han abierto para los meses de verano una serie de Food Trucks en Blue Sotogrande, los cuales estarán a disposición de los visitantes al Puerto para degustar su exquisito menú y disfrutar de la carta de vinos que Bodegas Collado ha elaborado para tal fin. Debido a ello, Bodegas Collado se comprometió a la formación en vinos mediante una cata educativa a los trabajadores de los Food Trucks, los cuales tuvieron la oportunidad de conocer toda la carta de vinos, elaboración, cata y pequeñas notas de la historia de cada bodega incluida.
A su vez estuvimos presentes en una cata maridaje realizada en el Restaurante Cepas (en Getares, Algeciras). Dicho restaurante, dirigido magistralmente por Alberto Taja, nos permitió realizar dicha cena maridaje gracias a la inestimable ayuda y colaboración de Huerta Albalá y el savoir faire de su director comercial Andrés Soto. En la cena junto a los maravillosos platos preparados por el equipo de Cepas se pudieron degustar Barbazul tanto blanco como tinto, y el Taberner tinto. Tres vinos que se fundieron de forma magnífica con el menú y que cumplieron con las expectativas de los asistentes que llenaron el restaurante.
Para culminación de este mes de Julio, los responsables del Restaurante La Quinta, en el Polo de Sotogrande, con esa inquietud que les caracteriza tanto a Lucas como a Sebastián, han inaugurado en Blue Sotogrande La Quinta Tapas, pudiendo así degustar junto a los barcos amarrados en los atraques, su magnífica carta basada en la comida argentina llevada a su cúlmen. Y como no podía ser menos, han preparado dos grandes lugares para sus dos pasiones además de la cocina, que son los vinos y la música. De la primera de ellas se encarga de asesorar Bodegas Collado y con tal fin han realizado una carta variada en vinos y variedades de uva que podrán degustar asesorados por la figura de Lucía Fuentes, técnico superior en Viticultura y Enología que ha sido contratada para este menester.
Comunicarles finalmente que seguimos atendiéndoles en nuestra Vinoteca Collado, en Plaza Itálica de Pueblo Nuevo de Guadiaro en nuestro horario de verano, que es el siguiente:
Lunes a viernes de 8:30 a 14:00 y de 17:00 a 20:00
Sábados de 10:00 a 14:00
vinos catados en restaurante cepas
detalle de la terraza de los food trucks
La Quinta Tapas, música y Bodegas Collado
Me gusta la forma en la que redactas, muchas gracias, seguiré leyendo tu blog.