Lote bimensual Septiembre - Octubre 2017

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La Mejorada Las Norias 2011

La Mejorada Las Norias 2011

Este vino recoge la identidad del terroir de La Mejorada, el suelo silíceo de la parcela de las norias y el microclima en la planta. Tempranillo con una mineralidad y frescura características. La crianza se realiza en barricas de roble francés durante doce meses.

Embocadero roble 2015

Embocadero roble 2015

Fruto de la labor de amantes del vino surge el Embocadero Roble 2015, conseguido con la variedad tinta del país. Maceración de nueve a doce días a temperatura controlada y posterior a la cual desciende a barricas para permanecer durante siete meses consiguiendo así la justa complejidad dentro del concepto de un vino relativamente joven.

Lote bimensual Julio - Agosto 2017

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L´Ame de Altolandon 2010

L´Ame de Altolandon 2010

Malbec de la Tierra de Castilla con crianza de 12 meses en barricas de roble francés. L’Ame es un vino especial y probablemente la mayor expresión del terroir de la finca y del espíritu del proyecto Altolandon. Su uva procede de los pagos más difíciles de cultivar, con suelos extremadamente pedregosos en los que nunca antes se había plantado.

Lacrimus Apasionado 2016

Lacrimus Apasionado 2016

Tinto riojano elaborado con tempranillo y graciano y un método de elaboración fuera de lo convencional. Gran parte de la uva es sobremadurada en viña hasta su completa madurez fenólica. Otra parte del tempranillo se deja deshidratar en bodega y posteriormente ambas partidas de uvas se funden en un vino justo antes de la fermentación maloláctica.

Lote bimensual Mayo - Junio 2017

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Enrique Mendoza petit verdot 2013

Enrique Mendoza petit verdot 2013

Tinto con crianza de 10 meses en roble americano Oregón Nuevo y 5 meses en roble francés Allier de un año. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a 27ºC, con maloláctica realizada en dichos depósitos.

Irrepetible 2015

Irrepetible 2015

Elaborado con Malbec y Syrah. Su fermentación alcohólica es espontánea. Cuando ésta termina, prensan el vino y va directamente a barricas de roble francés de 225 L donde tiene lugar la fermentación maloláctica, también de una manera natural y espontánea. La crianza en barrica dura unos cuatro meses y la estabilización es también natural.

Lote bimensual Marzo - Abril 2017

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Izadi crianza 2014

Izadi crianza 2014

Tempranillo con crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Representa la tipicidad del triángulo de donde proceden sus uvas, aunando concentración, equilibrio, personalidad y un estilo bien definido.

Enrique Mendoza shyraz – cabernet sauvignon reserva 2013

Enrique Mendoza shyraz – cabernet sauvignon reserva 2013

Tinto alicantino con crianza de 15 meses en barricas nuevas y de primer año de roble francés Allier, elaborado a partir de un emsamblaje de uvas Syrah y Cabernet Sauvignon. Las uvas son de viñedos propios y proceden de la finca “El Chaconero” de Villena.

Lote bimensual Enero - Febrero 2017

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Marco Real Reserva de Familia 2009

Marco Real Reserva de Familia 2009

Uno de los vinos estrella de la bodega; vino muy pensado, fruto de la selección y coupage de 4 variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Graciano; y que tras una crianza de 14 meses en barrica nueva de roble francés ha desarrollado unas características organolépticas realmente destacables, que lo hacen acreedor a nuestra elección.

Borsao Zarihs 2013

Borsao Zarihs 2013

Tinto 100% Syrah, uva que fue plantada hace más de 16 años en las estribaciones del Moncayo. La maceración es de entre 4 y 5 días y la fermentación total es de de 15 a 20 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22 a 26 grados centígrados.

Lote bimensual Noviembre - Diciembre 2016

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Flor de Vetus 2014

Flor de Vetus 2014

Tinto de la finca que rodea la Bodega en Villabuena del Puente, con vendimia manual, mesa de selección de racimo, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable y maloláctica en depósito semejante. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano.

Izadi Selección 2011

Izadi Selección 2011

Cuando hablamos del Izadi Selección Reserva 2011, nos encontramos ante un excelente vino cuya vendimia es manual con selección en mesa. Cuenta con fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y en depósito de acero inoxidable. Su crianza es de 16 meses en barricas de roble francés de grano fino.

Lote bimensual Septiembre - Octubre 2016

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Santo Merlot 2012

Santo Merlot 2012

Vendimia realizada en cajas con doble mesa de selección en la recepción, fermentación maloláctica en barrica, nos encontramos ante un magnífico vino con crianza de 10 meses en barrica nueva de roble. Llenado por gravedad, sin bombeos; con descubado manual y prensado hidráulico vertical.

Espelt Old Vines 2015

Espelt Old Vines 2015

Tinto joven, con maceración prefermentativa en frío a 8ºC durante dos días, una fermentación realizada con sus pieles durante 10-12 días a temperatura controlada de 24-25 ºC, contando con una maceración maloláctica post-fermentativa en depósito durante 10 días más. Crianza de tres meses en barrica de roble francés de tostado medio con filtración ligera.

Lote bimensual Julio - Agosto 2016

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Gaudeamus roble 2014

Gaudeamus roble 2014

Tinto con crianza de cinco meses en barrica, afinado en depósito durante otros dos meses y embotellado. Vendimia nocturna a temperaturas inferiores a 15ºCy fermentación controlada a 26ºC con levaduras propias y remontados escasos.

Paraje Tornel 2012

Paraje Tornel 2012

Tinto con crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés, más un mínimo de doce meses en botella. Tras un seguimiento de la maduración en campo se seleccionan los viñedos que mejor expresan la tipicidad de la fruta y el terroir. Vendimia realizada en la segunda quincena de septiembre, elaborándose las diferentes parcelas del paraje por separado atendiendo a su grado de maduración y potencial fenólico.

Lote bimensual Mayo - Junio 2016

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Cuatro Pasos Black 2012

Cuatro Pasos Black 2012

Cuatro Pasos Black 2012, elaborado con uva mencía obtenida de viñedos de ladera y montaña de más de 80 años, en minifundios y aradas para eliminar las cubiertas vegetales, ya que en ellos no se emplea herbicidas. Se trata de un vino tinto con crianza de 8 meses en barrica de roble francés y americano.

Santo Tempranillo 2012

Santo Tempranillo 2012

Santo Tempranillo 2012, con una vendimia realizada en cajas y encubado con doble mesa de selección. Llenado por gravedad, sin bombeos. Se trata de un vino tinto con crianza de 10 meses en barrica nueva de roble, 80% francés y 20% americano.

 

Lote bimensual Marzo - Abril 2016

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La Atalaya del Camino 2013

La Atalaya del Camino 2013

Bodegas Atalaya es el proyecto de Gil Family Estates, en el que participa junto a la familia López de El Pilar de la Horadada, en la Denominación de Origen Protegida Almansa. Se introduce así en el mismo la impronta que quiere reflejar en todos los vinos de su portfolio, mostrando la esencia más genuina de las áreas vitícolas de donde proceden.

Juan Gil doce meses 2013

Juan Gil doce meses 2013

Juan Gil Bodegas Familiares da nombre al grupo formado por una serie de pequeñas bodegas repartidas por la geografía española que se han ido incorporando al grupo familiar desde el año 2002. De esta forma, consigue aunar bajo una sola marca comercial un amplio portfolio de vinos españoles de muy distintas características y procedencias.

Lote bimensual Enero - Febrero 2016

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Forum Etiqueta Negra 2011

Forum Etiqueta Negra 2011

Forum Etiqueta Negra 2011 es elaborado con las variedades de uva Tinta Toro y Tinta Fina, esta última procedente de la Ribera del Duero y magníficamente adaptada al terroir de Heredad de Urueña.

Atteca 2013

Atteca 2013

Atteca 2013 es elaborado con 100% garnacha. Las uvas provienen de viñedos viejos con bajo rendimiento, localizados en colinas a 700 – 1000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas.

Lote bimensual Noviembre - Diciembre 2015

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Barón de Magaña 2010

Barón de Magaña 2010

Barón de Magaña ha sido elaborado con una selección de frutos de las viñas más viejas de sus parcelas, al límite de maduración con encubados largos, tratándose de viñedos de cepas de 33 años encuadrados en la D.O. Navarra.

Menguante Vidadillo 2011

Menguante Vidadillo 2011

Elaborado 100% de uva autóctona Vidadillo, variedad de ciclo largo muy resistente a la sequía y enfermedades, situada en un terreno pobre de pequeñas gravas calcáreas “canalejo”, las cuales dan a este vino un toque exótico, rico en elegancia y concentración. El vino permaneció por un período de crianza de 10 meses.

Lote bimensual Septiembre - Octubre 2015

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Macho Man Monastrell MMM 2013

Macho Man Monastrell MMM 2013

Viñedos de cepas de 30 años de la “Finca Cristina en la D.O. Jumilla. Elaborado 100 % de uva Monastrel, vendimiada manualmente en cajas de 15Kg. la crianza es de seis 6 meses en barrica de roble francés de medio tostado (CADUS).

Rotlan torras reserva 2009

Rotllan Torra reserva 2009

Vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Rotllan Torra, una pequeña bodega, artesana y familiar, que elabora vinos de calidad, con producción limitada. Posee 24 Ha. de viñedo propio de viñas viejas de más de 70 años de edad y jóvenes.

Lote bimensual Julio - Agosto 2015

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Rotllan Torra crianza 2011

Vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Rotllan Torra, una pequeña bodega, artesana y familiar, que elabora vinos de calidad, con producción limitada. Posee 24 ha de viñedo propio de viñas viejas de más de 70 años de edad y jóvenes.

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Gran Viu Selección 2009

Viñedos y Bodegas Pablo es una bodega familiar situada en el municipio de Almonacid de la Sierra, encuadrada en la Denominación de Origen Cariñena. Sus vinos vienen avalados por la gran tradición vitivinícola de esta familia y elaborados con variedades autóctonas principalmente cultivadas en terrenos seleccionados.

Lote bimensual Mayo - Junio 2015

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Vnadir Vº 2012

Vnadir Vº 2012

Elaborado con las variedades tempranillo y syrah la vendimia se realiza por la noche. A la llegada de la uva a bodega, ésta se escoge en mesa de selección, elaborada por gravedad y usando la técnica de “deslestage” para incrementar la extracción del color.

Fincas Valdemar crianza 2012

Fincas Valdemar crianza 2012

Selección de los mejores tempranillos que unido a la procedencia de los viñedos le aportan una frescura inusual a sus vinos. Una vez elaborados proceden a la crianza de 12 meses en barrica de roble francés.

Lote bimensual Marzo - Abril 2015

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Jean Leon Merlot Petit Verdot 2013

3.305 Jean León Merlot Petit Verdot 2013

De viñedos plantados en fechas posteriores, Merlot en 1997 y Petit Verdot en 2006, se nutre este vino. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración de pieles durante un periodo de dos semanas. La crianza es parcial en barrica de roble francés durante 3 meses con posterior crianza en botella.

Cardela crianza 2011

Cardela crianza 2011

Cuando los polifenoles, los azúcares y la temperatura están en su punto óptimo, se vendimian las diferentes variedades. Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon llegan por este orden a la Bodega, evitando estrujamiento y por tanto pérdidas de aromas. La crianza es de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Lote bimensual Enero - Febrero 2015

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ValTravieso crianza 2011

ValTravieso crianza 2011

Elaborado con las variedades 90% Tinta Fina, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. Después de una vinificación pensada para expresar la tipicidad de los viñedos de donde procede su uva, el vino se cría durante al menos 12 meses en barricas de roble francés procedente de los bosques de Allier, Nevers y Bosgues.

Inspiración Valdemar 2011

Inspiración Valdemar 2011

Inspiración Valdemar surge de microparcelas seleccionadas previamente, la vendimia se hace manualmente y se transporta a bodega en cajas almacenándose en cámara frigorífica. Elaborado con 90% Tempranillo y 10% Graciano, la uva pasa por mesa de selección antes de entrar en pequeños depósitos de acero inoxidable, posteriormente realiza una crianza de 9 meses en barrica.

Lote bimensual Noviembre - Diciembre 2014

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Depaula 2013

Depaula 2013

Depaula es un proyecto nuevo que inicia en la vecina Jumilla, en esta ocasión como base para su vino utiliza la variedad Monastrel. Cuenta con unos viñedos de 5 hectáreas de una edad de 50 años, la elaboración como es habitual en él, en barricas de 600 litros de roble francés utilizando para la fermentación levaduras autóctonas, no clarifica ni filtra.

Antonio Del Moral 2011

Antonio Del Moral 2011

Elaborado con Tempranillo 100 % de viñas en espaldera de más de 40 años, le hace una selección extrema en viña y posteriormente en la mesa de selección. Se vinifica en depósitos de acero inoxidable, la fermentación maloláctica en barrica nueva y semi-nueva de roble francés y envejecimiento posterior en barricas semi-nuevas durante 18 meses.

Lote bimensual Septiembre - Octubre 2014

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Trilogía 2009

Trilogía 2009

Tras una cuidadosa selección manual de racimos, cada variedad fue elaborada por separado. Las variedades realizan diferentes maceraciones; 25 días para la Monastrell, 18 días para la Cabernet Sauvignon y 18 días para el Tempranillo, introduciéndose en barricas nuevas de roble húngaro durante 12 meses.

Mineral de Monsant 2012

Mineral de Monsant 2012

Elaborado con variedades autóctonas 80% Cariñena y 20% Garnacha de viñas de conducción en vaso con una edad entre 35 y 45 años. La vinificación la realiza en depósitos de acero inoxidable con un envejecimiento de 6 meses en maderas de roble francés.

Lote bimensual Julio - Agosto 2014

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Murua VS 2010

Murua VS 2010

De las mejores viñas de sus fincas, utilizan un Coupage 92% Tempranillo, 5% Graciano y 3% Mazuelo en la elaboración de este Murua VS una línea de alta expresión ya creada M de Murua. Tras la elaboración, el vino realiza una crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano.

Más de Leda 2011

Más de Leda 2011

Desde bodegas Leda realizan un trabajo de selección de viejos viñedos por todo el entorno próximo a Tudela, base de este “Mas de Leda”, elaborado 100 % con la variedad Tempranillo con rendimientos muy bajos. Embotellado tras permanecer 15 meses en barricas de roble francés y americano.

Lote bimensual Mayo - Junio 2014

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Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2011

Emilio Valerio Laderas de Montejurra 2011

Producido con Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, de diferentes viñas en pequeñas parcelas con diferentes suelos, orientaciones y altitudes de 400 m. a 665 m. La vendimia y maceraciones de cada uno de los vinos se producen por separado, realizándose la crianza en depósitos de roble y el ensamblaje final en depósitos de madera.

 

Pañofino 2010

Pañofino 2010

Pañofino está elaborado en un 100 % con la veriedad Tempranillo de viñedos de más de 65 años y de secano. Tras la fermentación, realiza crianza de 14 meses en barrica de roble francés, permaneciendo 6 meses en tinaja de cemento.

Lote mensual Abril 2014

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Finca La Meda Alta Expresión 2010

Finca La Meda Alta Expresión 2010

El inicio de Viña Bajoz se desarrolló en los 90, Félix Solís Avantis adquiere la bodega en el 2008 para ampliar el número de denominaciones de origen en las que está presente en el norte de España con el sello de calidad de Pagos del Rey, instalándose definitivamente en la D.O. Toro.

Blés reserva 2009

Blés reserva 2009

Elaborado con las variedades Monastrell, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Permanece al menos 12 días en fermentación a temperatura controlada, con maceraciones equilibradas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble americano y francés de tostado medio.

Lote mensual Marzo 2014

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Vega Tolosa Syrah reserva 2009

Vega Tolosa Syrah reserva 2009

Elaborado con una selección de los mejores viñedos de Syrah de la parcela “Hoya del Carmen”, envejece en barricas de roble francés durante 16 meses para su adecuada crianza. Permanece posteriormente embotellado durante más de 24 meses cumpliendo con las condiciones para llevar contra de reserva.

Cara Nord 2012

Cara Nord 2012

El cultivo es de secano, cobertura vegetal y viticultura de montaña responsable con mínima intervención, que prioriza la biodiversidad. Elaborado con las variedades Garnacha, Syrah y Garrut, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. La crianza se efectúa con roble francés durante 6 meses.

Lote mensual Febrero 2014

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Amigos 2010

Amigos 2010

Amigos 2010 está elaborado en un 70 % Tempranillo, 22 % Syrah, 8 % Cabernet Sauvignon. Tras la fermentación, realiza crianza de 12 meses en barrica de roble americano y francés, permaneciendo 6 meses en tinaja de cemento.

Damana reserva 2009

Damana reserva 2009

Varietal elaborado con Tempranillo 100%. Hace la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable, y la maloláctica en tinas de madera de roble francés. Permanece 12 meses en barrica con una estancia posterior de 24 meses en botellero.

Lote bimensual Diciembre 2013 - Enero 2014

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Zerran 2011

Zerran 2011

La selección de las variedades locales en un 50 % Garnacha, 40 % Mazuelo, con la aportación de un 10 % de Syrah conforman las variedades de este vino. Fermentado en tanques de acero inoxidable, pasa la fermentación maloláctica en barrica, posteriormente realiza una crianza de dieciséis meses en barricas de roble francés.

Tarima Hill 2011

Tarima Hill 2011

Tarima Hill se elabora con la variedad monastrell de los viñedos más viejos de la bodega, plantados entre 1935 y 1970. Tras la fermentación realiza maloláctica en barrica y envejece al 100% en roble Francés durante 20 meses.

Lote mensual Noviembre 2013

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Viñas del Cámbrico 2012

Viñas del Cámbrico 2012

La bodega surge con la vocación de mantener los pequeños viñedos que iban quedando y que estaban a punto de desaparecer, pequeñas joyas algunas con más de 100 años. Se vinifican por separado las tres variedades con las que está elaborado (Tempranillo, Rufete, Garnacha) envejeciendo durante 6 meses en barrica de roble francés.

Tavera Edición Syrah 2010

Tavera Edición Syrah 2010

Las variedades plantadas son Tempranillo, Garnacha y Syrah. Tavera Edición utiliza la variedad Syrah al 100 %, tras su fermentación realiza la posterior crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

Lote mensual Octubre 2013

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Terral 2010

Terral 2010

El Terral es una mezcla de Syrah, Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon, cuidadosamente seleccionadas en el viñedo y vendimiadas a mano en cajas pequeñas. Tras la fermentación en cubas de acero, realiza crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 1-2 años, posteriormente permanece en botella durante otros 15 meses.

Raso de Larrainzar 2008

Raso de Larrainzar 2008

Las variedades utilizadas son Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha. La fermentación alcohólica, maceraciones y malolácticas se realizan independientemente para cada variedad, realizándose en diferentes tiempos. La crianza se realiza igualmente por separado en barricas de roble Francés durante un periodo de 9 meses.

Lote mensual Septiembre 2013

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Nuestro crianza 2008

Nuestro crianza 2008

Elaborado con la variedad Tinta del País, la vendimia es seleccionada en cajas con doble selección de racimos y bayas, refrigerándose posteriormente la uva a 5ºC. Tras la fermentación maloláctica, realiza crianza durante 18 meses en barrica de roble francés.

Santa Creu de Creixá 2010

Santa Creu de Creixá 2010

Elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Garnacha, Carbenet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah. La crianza en madera se hace en barricas de roble francés de Allier de diferentes toneleros para dar más complejidad al vino con una duración de 10 meses. Antes de salir al mercado reposa durante 12 meses en bodega.

Lote mensual Agosto 2013

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Ad Libitum Maturana 2011

Ad Libitum Maturana 2011

La Maturana Tinta es una variedad cultivada desde la antigüedad, si bien de una forma tan marginal que llegó prácticamente a extinguirse. Esta Maturana Tinta procede de 17 cepas halladas en un viejo viñedo de Navarrete, La Rioja, y su desarrollo formó asimismo parte del Proyecto de Juan Carlos Sancha.

J&C García 2008

J&C García 2008

Elaborado con la variedad Juan García de viñedos de entre 80 y 100 años, tras una cuidada elaboración permanece unos 13 meses en crianza en barrica de roble francés y americano.

Lote mensual Julio 2013

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Beryna 2010

Beryna 2010

Elaborado con las variedades en un 70% Monastrell, 15% Tempranillo, 5% Syrah, 5% Merlot y 5% de Cabernet, se vendimia en cajas de 15 kilos y elaboran por separado tanto la fermentación como la crianza. Envejece en barricas de roble Francés durante 14 meses con 4 trasiegos dejando el coupage para el tercer trasiego.

Matiz roble 2011

Matiz roble 2011

Matiz está elaborado con la variedad Tinta fina o Tempranillo de viñedo plantado en vaso de más de 60 años, la vendimia se realiza manualmente en cajas de 16 kilos. Tras la vinificación, hace la crianza durante 4 meses en barricas de roble americano y francés. El proceso de clarificado y filtrado es muy ligero.

Lote mensual Junio 2013

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Ónra 2010

Ónra 2010

Vino elaborado con Garnacha (60%), Merlot (30%) y Cabernet Sauvignon (10%). La vendimia es manual con recogida en cajas de 8 Kilos, atemperada posteriormente en cámara frigorífica. La fermentación de las diferentes variedades se realiza por separado. La crianza posterior se hace en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

Valsotillo crianza 2009

Valsotillo crianza 2009

La bodega tiene 25 hectáreas en producción plantada toda de Tempranillo y se suministra también de viticultores de la zona. Elaborado 100% con Tempranillo, hace la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, posterior fermentación maloláctica. Permanece 14 meses en barricas de roble americano, resto del tiempo en botella.

Lote mensual Mayo 2013

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Dramatis Personae 2011

Dramatis Personae 2011

El viñedo utilizado tiene una juventud de 6 años con rendimientos controlados, vendimia manual en cajas de 20 kilogramos transportada rápidamente a bodega donde pasa por cinta de selección para seleccionar que aporte los estándares de calidad solicitados.

Gotes 2011

Gotes 2011

El arquitecto Alfredo Arribas comienza en el mundo del vino en el año 2001 con el proyecto de la finca Clos del Portal del Priorato. La finca se integra en un paisaje de bancales con diversidad de viñas y marcada por una viticultura orgánica. Las producciones son pequeñas de poco más de 1 kg, fruto de los suelos pobres de pizarra.

Lote mensual Abril 2013

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Damalisco Reserva 2005

Damalisco Reserva 2005

Rodríguez Sanzo es una Compañía de Vinos que tiene como objetivo elaborar vinos de calidad superior con una excelente relación calidad/precio en las principales denominaciones de origen del panorama vitivinícola de España.

Nassos 2009

Nassos 2009

Priorato es una de las zonas seleccionadas por Javier Rodríguez Sanzo para la elaboración de sus diferentes vinos, en este caso selecciona la autóctona variedad Garnacha para presentar este singular vino.

Lote mensual Marzo 2013

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Mesoneros de Castilla Tinto Roble 2010

Mesoneros de Castilla Tinto Roble 2010

La bodega tiene 25 hectáreas en producción plantada toda de Tempranillo y se suministra también de viticultores de la zona. Este vino está elaborado 100 % con Tempranillo, las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente permanece 6 meses en barricas de roble americano.

Santo Syrah 2010

Santo Syrah 2010

100 % Syrah, la vendimia se ha realizado con control de calidad manual y selección de la uva. Maceración tradicional con bazuqueos manuales. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Fermentación maloláctica en barrica. 10 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 80% y americano 20%.

Lote mensual Febrero 2013

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Terras JR Bierzo 2009

Terras JR Bierzo 2009

Este vino procede de parcelas pequeñas y diseminadas de entorno a un siglo de edad, siempre prefiloxéricas, de la variedad mencía en la denominación de origen Bierzo. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, realiza la crianza en barrica húngara durante un periodo de 12 meses.

Zinio crianza seleccionada 2008

Zinio crianza seleccionada 2008

Variedad 100 % Tempranillo de rendimientos bajos. Tras la elaboración realiza crianza durante 14 meses en barricas de roble americano y francés, com posterior afinamiento en botella durante 10 meses.